福建“面朝大海”加快流通创新

       一月的福建，海风习习，丝丝凉意伴着大海的味道进入到千家万户。作为东南沿海省份，大海不仅为福建带来了丰富的水产，还不断开阔着福建向海而生的视野。自2016年11月商务部等13部门部署开展了加快内贸流通创新推动供给侧结构性改革扩大消费专项行动以来，福建依托自身区位优势与资源禀赋，围绕专项行动纲要，在支持冷链物流产业发展，提升交易市场商业设施，完善重要产品追溯体系建设，拓展新兴消费模式等方面，取得了明显成效。

 

　　近年来，随着“一带一路”建设的实施，宁德市持续加强港口开发，建成一批深水泊位，着力改变了宁德“有海无港”的历史。站在宁德的海港码头望向大海，作为“大黄鱼之乡”的宁德正在从大海中寻找发展的希望。

 

　　宁德地处福建省东北部，靠山面海，社会经济发展迅速。尤其是十八大以来，宁德积极从“靠山”向“面海”转变，积极推进水产养殖业发展，水产品冷链物流建设也走上快车道。“宁德目前已成为我国最大的大黄鱼人工育苗、养殖、加工、出口基地和市场中心，全国每年70%以上的大黄鱼成品和90%的大黄鱼种源来自宁德。”宁德市官井洋大黄鱼养殖有限公司、福建三都澳食品有限公司、福建三都澳物流有限公司董事长尤维德这样告诉记者。

　　宁德确实也无愧于“大黄鱼之乡”的美称。数据显示，2016年大黄鱼产量达12万吨，总产值超百亿元，居全国首位。产量高随之带来的问题也逐渐显现，十几万吨的大黄鱼如何销往各地，集中开捕的鱼又如何储存？建设水产品冷链物流，成为宁德解决这些问题的不二选择。

 

　　为响应冷链物流产业发展政策，仅福建三都澳物流有限公司一家企业就建成五万吨冷库，年冷藏周转量可达30万吨以上。为了避免传统制冷存在的安全弊端，改善安全生产环境，提高安全生产能力，企业还投入1500万元，率先从德国引进自动控制制冷机，其自动化制冷机规模为5万吨。这有效解决了大黄鱼的存储问题。

 

 

　　在离宁德不到一个小时高铁路程的福州，记者在海峡蔬菜批发市场看到，农残检测中心的工作人员正在检测刚刚运来的一批蔬菜。“现在市场内实行‘批批检测’，为此我们对农残检测中心进行了升级，采购了多通道农药残留量快速检测仪等先进设备，还引进了实验室管理和技术人才。”福州民天实业有限公司海峡蔬菜批发市场总经理林修建介绍说。

 

　　在这座占据福州70%蔬菜供应量的批发市场，记者发现批发商手里都拿着一个平板电脑，只需在上面点击几下，数分钟后买卖双方交易就完成了。据介绍，批发商使用的就是福建省首个批发市场食用农产品无线手持终端“智慧食安”系统。“食用农产品追溯体系建设既是社会关注的焦点也是监管领域的难点。”福州市市场监管部门相关负责人表示，福州市在全省先行先试，开展以“一品一码”为核心的可追溯体系试点，依托“智慧食安”电子交易系统，市场交易双方需分别实名办卡，实行无现金交易，初步实现可追溯的电子化闭环管理。

 

　　记者通过扫描单据上的二维码，还可以看到品种、产地、检测结果等内容。林修建说：“交易品种、数量、买方卖方等动态信息实时纳入追溯系统管理，有利于监管部门及时处置，有效防控食品安全风险。”

 

　　据了解，目前，该市场已办理货主溯源卡近2000张，买方交易卡2.13万张，从2017年9月3号到现在共采集530万多条追溯信息。

 

 

　　无论是哪种产品，最后都要靠销售终端进入千家万户。为满足消费者对于品质的追求，福建省大力发展新零售，推动传统商业向场景化、体验式、优质服务方向升级。

 

　　福建永辉集团有限公司是中国大陆第一家将生鲜农产品引进现代超市的流通企业，是福建省“商业流通及农业产业化”的双龙头企业。近几年，为更好迎合新消费时代、“互联网+”的发展新趋势，永辉集团创办全新科技零售业务板块永辉云创，创新推出了Bravo、“超级物种”、永辉生活等零售新业态。“所谓‘超级物种’，就是依托永辉自身生鲜供应链的深厚积累，主打‘生鲜餐饮+超市’的体验式消费，即餐厅和超市相融合。”永辉云创科技有限公司战略合伙人冯辉介绍，在门店，消费者可通过“永辉生活APP”及微信小程序扫码价签直接购买。而在门店覆盖3公里范围内，消费者还可通过APP线上下单，购买生熟生鲜、日用品等，最快30分钟就能送达。“超级物种”通过在供应链端开发、孵化、培育各类商品“新物种”，并根据进驻的城市消费水平与商圈特点，物种自行组合、不断进化，为用户创造一种不断变化、持续迭代的消费体验。”。冯辉表示：“‘超级物种’将继续聚焦供应链提升与营运服务，自我优化、不断创新。”